进入三伏天之后高温黄色预警久久高挂不下来，这种季节正是被热到各种吃龙肉都没味道了，免疫还直线下降，这个苦夏真是苦不堪言啊！三伏天养生吃什么呢？到底是该吃甜呢还是吃辣呢？
按照中医的理论说，夏季在五行上是属火，对应的就是五脏中的心，刚好夏季就是养心的季节。五味苦入心经，也就是说夏季适当吃点苦能够养心经，去心火，那夏季究竟要怎样吃苦呢？夏季吃苦要适度而行，一周一两次就可以了。
夏季适当吃点辛能够养肺气
夏季如果心火太旺那么肺气就会受损，所以夏季要适当增辛方能养肺气。而且夏季很多人都是直接躲在空调房中的，这样虽然能逃避汗流浃背，但是长期呆在空调房里边吹冷风会让人所示阳气，适当增辛可以补益肺气。
虽然说夏季要适当增辛，但并不是说可以天天跑到重庆火锅店对着红到发黑的火锅大快朵颐，辣椒这种比较燥热的食物狂吃之后的后遗症就是会引起便秘、口腔溃疡不等一系列的毛病。正确的曾辛方式应该是在日常饮食中多做一些凉拌菜或者煲点苦瓜汤这样，就是在养生当中适量增辛。比如说在煲汤的时候适当放入姜蒜，或者偶尔喝下姜汤之类。姜蒜这些就不想辣椒那么燥热了，我们追求的增辛是比较温和的，能够给身体适当补补肺气的。
夏季很多家庭都是会吃各种苦瓜的，比如今天凉拌苦瓜丝，明天苦瓜炒鸡蛋，后天苦瓜玉米炖汤，记住夏季吃苦要适度哈，不要天天吃苦了，这些食物都是比较寒的，肠胃不好的人群要注意啦！
下面小九给大家分享一道好吃的凉拌苦瓜丝的具体做法吧！
凉拌苦瓜丝
食材：苦瓜、蒜、香油、花椒油、适量香葱、陈醋、生抽、白糖、适量盐、适量油
做法：
1、苦瓜洗干净之后要去瓜瓤
2、接着将苦瓜切成丝状，放着备用哈
3、香葱、蒜这些洗干净之后切小，蒜就直接蒜末即可
4、锅中加入清水，先把水煮开，加入适量食盐
5、接着就将苦瓜丝放进去大概焯水15秒之后就可以捞出来了
6、捞出来之后就用凉水冲一下，然后就放着沥干
7、苦瓜放在盘中，将我们准备好的配料放进去搅拌
8、锅中加入适量食用油，加入蒜葱炒香
9、最后一步啦，将准备好的酱料直接淋到苦瓜丝上面，搅拌均匀即可啦
小编提示：苦瓜在焯水的时候要加入少量盐，这样能使苦瓜的颜色保持鲜绿。夏季常吃苦瓜不仅能清凉去火，还有益于身体健康跟减肥哦！
吃完苦的，怎能少得了甜的？接下来让小编来带你们尝点甜头。
炎热的夏季，如果问你什么豆最受欢迎？答案一定是绿豆了！
绿豆是中国人的传统夏季保健食品，很多人都知道绿豆能够清热、防暑。
但是，在烹调绿豆的时候，有的人会把绿豆的皮扔掉。殊不知，绿豆的真正好处，就在于它的皮里。在这一点的认识上，无论是中医食疗学，还是西医营养学都是很认同的！
中医认为绿豆皮能清风热、化斑疹、消肿胀
《本草纲目》中已经把绿豆皮作为药材收录，叶绿豆壳、绿豆衣。药材基源为豆科植物绿豆的种皮。将绿豆用水浸胖，揉搓取种皮。一般取绿豆发芽后残留的皮壳晒干而得。以身干、色绿、不变红、无霉者为佳。
中医认为绿豆皮性味甘寒，这也是绿豆能够清热解暑的原因之一。所以对于虚寒体质的人群不适合多饮用，尤其是肠胃受凉的人更不易多吃绿豆！
《本草纲目》中记载绿豆皮可以“解热毒，退目翳。”
清热毒大家好理解，那么目翳是什么疾病呢？目翳是指眼内所生遮蔽视线之目障。从中医上讲分为风热型、肝肾阴虚型、气血郁滞型。绿豆皮治疗的目翳显然是属于第一种证型。
清代食疗学著作《随息居饮食谱》中记载绿豆皮可以“清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀。”这里增加了绿豆皮对于治疗皮肤病、消化系统疾病的功效。
西医营养学认为绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里
绿豆当中的大部分活性成分，都存在于绿豆皮里，两瓣子叶当中的主要成分是蛋白质和淀粉。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等。里面还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量的膳食纤维等。
西医营养学的研究证明，使用绿豆皮提取物，能够减轻酷热下活动对于身体健康的损害程度。研究还发现，在受到高温之后再用绿豆皮提取物，要比高温处理之前效果好。这这证实了绿豆在夏天炎热天气里的适宜作用。
你煮的绿豆汤为何颜色总是会变色？
很多读者煮绿豆汤的时候总是觉得颜色不好看，不是红色就是变成了黑褐色。这是怎么回事呢？如何煮成碧绿色的绿豆汤呢？
绿豆中的多酚类物质容易氧化，在绿豆汤和绿豆粥的煮制过程当中，会逐渐从绿色变成红色。因此在煮制中应当盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时间也应当注意。不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。
绿豆皮中的类黄酮，和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物。这种反应虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。
绿豆皮做枕头清热解暑缓解夏季失眠症状
很少有人知道，用绿豆皮还可以用来做枕头，清凉、透气、散热快，既能解暑，还有助于缓解夏季失眠，真可谓一举两得。
具体做法：取适量绿豆，洗干净后，放入少量凉水中，浸泡三、四个小时，然后，把绿豆放在锅中加水煮开（不要加太多水），煮开后再分别加入三次凉水，绿豆皮就会浮上来，捞出来洗净、晾干。最后，把绿豆皮放入一个小而薄的袋子中，塞到枕头里就行了。
绿豆皮做枕芯的时候，还可以同时加入菊花、决明子等，具有安神、清热、明目的功效。
1三伏天宝宝吃什么好：多酸多甘三伏天宝宝应该多吃酸甜的食物。夏天酷热高温，人们喜欢喝冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令宝宝的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多吃，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以宝宝夏季三伏天应适当地多吃一些性酸性甜的食物。推荐：水果：菠萝、西瓜等。面食：可自制模具，将宝宝“厌恶”的面食塑造成水果、小动物造型，然后用全麦粉、豆粉、精白粉调配色泽;肉类：鸡肉、鸭肉、鱼肉、动物肝脏等;蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋;海产品：藻类。
2三伏天宝宝吃什么好：补气去火三伏天气温高，不仅带给宝宝身体上的不适，还容易导致火气上升，这期间宝宝会表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。所以说，三伏天宝宝应该多吃补气去火的食物。祛火的食物：上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果；同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。推荐补气去火食谱：时素鸡蛋：将黄瓜、木耳(或香菇)、鸡蛋、胡萝卜一起炒;营养豆腐：将草鱼(去骨)、木耳(或香菇)、碎猪肉、豆腐、玉米粒、青豆一起蒸。
3三伏天宝宝吃什么好：新鲜干净三伏天宝宝饮食应该保持新鲜干净。吃应季的食物水果。中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。推荐：应季蔬菜：青菜、黄瓜、冬瓜、油菜、青椒、番茄、胡萝卜、柠檬、苋菜等水果：桃子、西瓜等，时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。注意：但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。
4三伏天宝宝吃什么好：补水养生三伏天宝宝还应该多吃汤汤水水来养生。中医理论中夏为阳，夏季是阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。三伏天，人稍劳作或运动，就大量出汗，接着产生强烈的口渴感。而宝宝也因为运动导致大量出汗，因此，补水养生便成为三伏天的重中之重。妈妈们要特别注意：三伏天时期，儿童的脾脏功能弱，对含激素、添加剂多的食物解毒能力差，因此应尽量少吃韭菜、猪肉、扁豆等，做明目用也要少食肝脏，最好用羊肝代替猪肝。
5知识延伸：三伏贴配方三伏天是一年中天气最热、气温最高、阳气最盛的阶段。在这个阶段，人体腠理疏松，经络气血流通，有利于药物的渗透与吸收。三伏贴的配方根据病症的不同而有所不同。1、虚寒性便秘三伏贴配方配方：巴豆2克，吴茱萸6克，肉桂3克，生姜汁少许。2、支气管哮喘三伏贴配方虚贴方：黄芪、苍术、沉香、肉桂、补骨脂等。温阳驱寒方：白芥子、细辛、甘遂、干姜、仙灵脾、延胡索、小茴香。3、慢性阻塞性肺疾病三伏贴配方配方：以白芥子、延胡索、甘遂、细辛、生姜作为基本处方，可结合既往的临床经验和地域特点等进行加减。配伍加减常用的药物有麝香、麻黄、肉桂、小茴香等。
三伏天吃什么对子宫好
子宫是女性孕育下一代的唯一组织器官,以此知道吃什么对子宫好对女性而言是极为重要的,不良的饮食对子宫的伤害大。那么你知道吃什么食物对子宫好吗?你知道子宫保养吃什么好吗?
1、白萝卜
白萝卜不仅是一道蔬菜,还是一剂良药,民间称白萝卜为地下小人参,这些由于白萝卜水分含量高,还有大量的维生素C和矿物质。
医学证明,白萝卜有良好的防癌功效,能够有效抵制癌细胞的生长。因此,为了预防子宫疾病,女性朋友可以多食用白萝卜。
2、谷类食物
谷类食物含有大量的维生素E、蛋白质、淀粉等,其中维生素E不仅有抗氧化作用,还能够促进子宫细胞生长,对子宫发育和卵巢健康都有帮助。
其中的蛋白质是构成人体细胞基本物质,有保护子宫正常发育的功效,女性多食用谷类食物百益无一害。常见的谷类食物:玉米、芝麻、大豆、黑豆、大麦、小麦、小米等等。
3、坚果类食物
坚果有植物精华之美称,营养丰富,蛋白质高,跟豆类食物可以相媲美,坚果中的维他命E 、微量元素等有修复子宫创伤的作用。
但是坚果含有大量的油脂,女性朋友要合理食用坚果,避免肥胖。常见坚果有:杏仁、核桃、花生、开心果。松子等等。
4、温性水果
女性朋友滋补身体,调养子宫,适宜吃温性水果,忌寒性、凉性水果。温性水果不仅水分充足。有大量维生素,还能温补内脏,调节内分泌,是女性子宫自我保健好食物。
5、维生素食物
专家提醒,女性在平时生活中应该多吃些具有保护子宫功效的食物,尤其是备孕期间的女性,更应该多注意摄取些有利于子宫的食物,这样才能为孕育下一代创造一个良好健康的环境。三伏天到了,大家要好好养生哦,尤其是女生,更要好好爱护自己哦。下面YJBYS小编为大家搜集的一篇“三伏天吃什么对子宫好”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友!
三伏天饮食的注意事项
三伏天是一年中最热的季节,在三伏天要注意做好防暑工作,除了要知道应该吃什么外,还应该留意饮食禁忌,那么三伏天不能吃什么呢?三伏天饮食禁忌有哪些?下面中国吃网餐饮网为您介绍三伏天饮食禁忌。
三伏天不能吃冰
汉代张仲景所着的《伤寒杂病论》中写道,要治疗伤暑(中暑),第一步就是“先以热水灌之,令汗出”,因为热水含有能量,会让毛孔打开来排汗,解除热气闷在身体里的状况,而冰水则有“阻挡”作用,不利气血循环。
1、月经前期或月经期间
中医说月经期间子宫容易收缩,造成经痛或经血难以排除干净,长期会有经期不顺的问题。
2、饭后
胃内的温度急剧下降,容易造成胃胀、消化不良,甚至绞痛、腹泻。
3、剧烈运动后
从养生的角度说剧烈运动后会让胃肠道的血管突然收缩,引起腹泻或腹痛。
小贴士:冰对嗓子也有刺激,有哮喘的人不能多吃,防止哮喘复发。
三伏天慎进补重调养
暑邪耗气伤津,于是有人认为三伏天更应进补。中医专家认为,这种观念是不科学的,三伏天应慎进补、重调养。
三伏天的特点是温度高、湿度大、白昼时间长。在这种环境中,人会相对晚睡早起、休息时间减少;易出汗,会造成人体内部各种营养物质特别是无机盐类的大量消耗;爱喝清凉饮料,食欲不振;活动减少、不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人夏季体重下降。
但即使如此,也不适宜大量进补。因为夏季多食稀食饮品,胃消化液稀释,消化功能减退,此时进补,难以消化,还易引起消化不良、肠胃不畅。而且老百姓常用的补药多属性温热,夏季进补会引起上火。夏季汗多,代谢加快,进补的养分也多浪费。
中医主张“以通为用,以通为补”,疏通六腑,畅达气机,升清降浊。所以一年当中,在夏至至入秋之前,都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。医生建议,夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。
此外,夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,如果过食肥甘腻补之物,则致损胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。因此,绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等,均是夏季最好的食品。
我们都知道，三伏天是一年中最炎热的时期，此时气温高、气压低、风速小，高温潮湿的闷热天气使人非常难受，各种健康问题接踵而来。但是三伏也给了我们祛除病邪的最好时机，正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，他们才是致病的罪魁祸首，如果这时在加上姜的助力，那治病祛病更加容易了。
一、三伏前吃姜，全年安康
“早上三片姜，胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。道医认为，姜是助阳之品，于是自古以来道医素有“男子不可百日无姜”之语。那么三伏天具体要怎么吃姜才能让它发挥效用呢？
一、含姜片
1、将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（薄片），放在碗内。
2、每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含上10～30分钟。
3、最将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
二、醋泡姜
1、把生姜切片，然后放到一个干净的罐子里，倒入米醋或陈醋(不要用勾兑的)。
2、罐子里面倒满醋，醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。
3、取一小块保鲜膜，折叠成一小块，把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。
4、盖上盖子，密封结实，放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
5、如果感觉醋太酸，可以加点冰糖或者蜂蜜。