第1个回答 2020-04-14
第2个回答 2018-06-21
用料
西葫芦 一个
鸡蛋 两个
面粉
盐
小葱
西葫芦鸡蛋饼的做法
西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟
磕入鸡蛋
搅拌均匀
加入适量面粉和小葱花
搅拌均匀成糊状
电饼挡加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平
盖上盖子
上下加热，5分钟即可
小贴士
1、西葫芦要选嫩的没有籽的，口感会好。
2、如果没有电饼挡的，可直接用平底锅煎。
3、喜欢薄的，可以分次少加点面糊，摊出来的饼会酥脆些，喜欢软糯的可以和我一样摊厚些。
第3个回答 2018-06-21
食材
主料
鸡蛋
3枚
小麦面粉
50g
小米面
4汤匙
绿菜叶
100g
辅料
精盐
适量
白糖
2汤匙
步骤
1.菜叶择洗干净。
2.把菜叶放入料理机，倒入半杯清水。
3.开动料理机，把菜叶打成蔬菜汁。
4.小盆里倒入干面粉（50g），浇入蔬菜汁。
5.倒入小米面（两汤匙）。
6.搅匀成面糊，调入精盐。
7.充分搅匀成粘稠的面糊即可。
8.碗里磕入鸡蛋（三枚），调入两汤匙白糖。
9.倒入两汤匙的小米面，搅成粘稠的鸡蛋糊。
10.把鸡蛋糊倒入平底锅，小火煎制。
11.一面煎至金黄后翻过来，在鸡蛋饼上舀上蔬菜面糊摊均匀，小火两面煎熟即可。
小贴士
用小麦粉和小米面和出的面糊煎出的饼子口感稍松软。
第4个回答 2020-04-14
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