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土豆生吃,怎么吃法
如题所述
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推荐答案 2014-12-04
可以生吃,半个小土豆加入一个苹果、少许水,用搅拌机打成泥喝,对胃肠有益,可以在网上查一下,有类似的用法~
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土豆
能
生吃
吗?
答:
土豆不宜拿来生吃
。一、因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化。土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质,可使人体血液中红血球凝集起来,会引起恶心的反应。二、淀粉经过高温加热的过程叫做糊化,也就是做熟了。只有完全糊化的淀粉,才能把淀粉变成葡萄糖,...
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