第1个回答 2019-10-04
餐饮业绩主要就是要有更多人来吃饭喝酒办宴席，于是你就从动员客户来你的餐饮单位吃饭着手，把你的所有亲朋好友以及七大姑八大姨都发动起来，让他们把所有能带来的客户都带来吃饭。同时你还必须在降低成本提高利润的前提下提供各种优惠，如负责近距离接送，餐后奉送小礼品等等，这样以量取胜，薄利多销，从而提高餐饮业绩。
第2个回答 2019-10-04
餐饮企业业绩提升方案
策划方案频道 】餐饮企业业绩提升方案
第一项服务项目:产品结构调整与价格管理
1考察评估
1(1针对地区餐饮市场进行考察，评估不同消费群餐饮消费产品特征。
2深入分析
2(1对甲方企业既往产品经营数据进行分析，寻找契合上海地区餐饮消费个性的元素，从而为后续产品的结构调整和重构提供充分的实证依据。
3品结构调整与重构设计与有效管理
3(1项目成果一为重构企业产品清单。基于对甲方的产品结构现状充分的了解和分析，参照市场实际需求，对企业产品结构调整提出改进方案，以求甲方核心产品确立以及产品结构优化。本回答被网友采纳
第3个回答 2024-02-25
主要要做好以下几点：
一 菜品要满足顾客口味
二 服务要到位
三 卫生要搞好
四 引流要做好