第1个回答 推荐于2016-05-09
卤的牛肉吃不完可以做成卤牛肉煲仔饭。
卤牛肉煲仔饭的做法 :
一:大米提前泡发一个小时,煮饭前先把锅里四周抹一层油,倒入大米,加水,比例大概1:1.5,不能太少,太少会糊底。
二:开大火煮开后,用筷子搅一下米,以免糊底,转小火盖上盖子煮七八分钟,看到米表面没有浮水了,放上切好的肉(或者香肠),中间扒个窝,窝一个鸡蛋。
三:盖上盖子继续小火煮七八分钟,关火盖盖子焖十几分钟,时间长点没关系。
四:另起一锅烧水焯下西兰花,加点油和盐。
五:焯好后饭也焖好了,浇上李锦记煲仔饭酱汁即可。
第2个回答 2014-02-22
要是想保存1--3天的话就放在冷藏室,用保鲜膜封好免得串味
要是想保存1--30天的话就切好形状,每份多少单独包装然后放到冷藏,煮面的时候烫一下。常用的就是这两种
再就是作的时候放防腐剂,或者熏一下都可以常温常态保存
第3个回答 2014-02-22
易腐食品,以及涵盖,存放在冰箱里。 10。生的食物及熟食,尤其是牛肉和牛内脏,应分开处理和存放(上冰箱存放熟食和较低的生的食物),避免交叉污染。 11冰箱应定期和雪清洗,温度应保持在或低于4摄氏度