如图所示,是-10℃的冰块受热熔化,熔化过程中温度随时间的变化图象.分析图象可知:加热后最初5min内冰块呈______ 态;冰块熔化过程持续______分钟,此过程温度______(填升高、不变、降低),加热到25min时,冰全部变成______℃的水.由以上分析可知,冰是______(选填“晶体”或“非晶体”).那么,区分晶体与非晶体的重要依据是:______.