做果冻,吉利丁片和果汁比例是几比几

如题所述

准备材料:吉利丁片25克、黄桃罐头1罐、牛奶150毫升、冷水适量

步骤:

1、吉利丁片25g用冷水泡软,捞出隔水加热至溶解,黄桃罐头滤出糖水备用。


2、料理机中倒入黄桃果肉150g、牛奶150ml、吉利丁液20ml,搅打均匀。


3、将黄桃牛奶液倒入玻璃杯中七分满,放入冰箱冷藏至凝固。


4、黄桃糖水100ml加入吉利丁液5ml,搅拌均匀。


5、黄桃果肉切片,铺入凝固的布丁上,卷成玫瑰花状,再倒满吉利丁糖水。


6、放入冰箱冷藏至凝固,取出即可享用。

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第1个回答  2015-03-20
看个人口味~我一般是放果汁多一点,所以是一片吉利丁片加大约300~400毫升果汁追问

能凝固么?

追答

能的,吉利丁片一定要用凉水泡软放果汁里全部融化,要不可能不凝

能的,吉利丁片一定要用凉水泡软放果汁里全部融化,要不可能不凝

追问

嗯好

追答

你可以少放点果汁,我喜欢吃含果汁多的口感,一般250-300毫升可以

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