韭菜能和西兰花一起吃，这是因为所谓的食物相克其实是一种谣言。
2018年中央电视台“3·15”晚会以“共建秩序 共享品质”为主题，在消费预警环节，晚会针对食物相克、季节性食品等谣言，用试验数据进行了辟谣。
以“西红柿和螃蟹”同吃等于砒霜为例中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授，通过实验，用数据进行了僻谣。两者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准，且这种物质原本就在螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加。
因此“食物相克”说法并不成立，在日常饮食当中，应该将重点放在科学饮食、均衡饮食的概念上，选择适合自己的饮食也是保证健康的重要环节。
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韭菜的食用禁忌：
1、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
2、《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
3、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
4、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。
5、老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
参考资料来源：人民网-央视揭露食物相克谣言
参考资料来源：人民网-吃韭菜补肾 警惕5类人不能吃韭菜
可以。
不能与韭菜同吃的食物:
1、韭菜不能和牛肉一起吃，因为两者都属于热性食物，吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。
3、韭菜不能和菠菜一起吃，吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历，因为大多腹泻不严重，所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻，其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。
4、韭菜不能和白酒一起吃，因为两者都是温性，吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。
5、韭菜不能和牛奶一起吃，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。
西兰花则没有特别的食用禁忌。
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西兰花的好处
1、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
2、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
可以一起吃
因为西兰花没有什么相克的食物,它的性质还是平的,这种食品最容易搭配。
韭菜则不能与蜂蜜、牛肉同食。炒熟后隔夜的韭菜也不能吃，因为有亚硝酸盐，人吃了容易恶心，拉肚子。另外补充的是，韭菜有春香夏辣秋苦冬甜之说，春天的韭菜最适合食用。
而韭菜又叫“壮阳草”，辛，温。入肝、胃、肾经，具有温阳下气，宣痹止痛，散血，降脂等功能。春季是保卫体内阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来的最佳时间。所以这个时候吃韭菜是最好的时节。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
扩展资料：
韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒。
参考资料：百度百科-韭菜
本回答被网友采纳因为西兰花没有什么相克的食物,它的性质还是平的,这种食品最容易搭配。
韭菜则不能与蜂蜜、牛肉同食。炒熟后隔夜的韭菜也不能吃，因为有亚硝酸盐，人吃了容易恶心，拉肚子。
另外补充的是，韭菜有春香夏辣秋苦冬甜之说，春天的韭菜最适合食用。本回答被提问者采纳