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黄原胶是用热水还是凉水溶解?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-12-15
最好使用30摄氏度左右的温开水。
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其他回答
第1个回答 2008-07-17
温水`过热和过冷都不好
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黄原胶
降低糖浆黏度
答:
黄原胶用90度以上的热水可以降低糖浆黏度。
黄原胶一般冷水就能溶解了,热水也行
,不过加热到90度以后了,会大大降低黄原胶的粘度。黄原胶是50年代美国农业部北部地区研究所(NRRL)首先发现。
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