楼主的问题我来说两句。
owl是新加坡当地家喻户晓的经典的咖啡了。自1956年成立以来，owl拥有近60年的烘焙及咖啡调制经验。历经时间考验的配方，使每一杯醇香浓郁的咖啡都能带给您最完美的感官享受。
以上就是大致owl的各系列，希望楼主能够喜欢。纯手打，希望采纳。
1， owl 猫头鹰咖啡，它是新加坡当地家喻户晓的经典的咖啡；
整体而言，和马来西亚没有什么区别 old town的 白咖啡，和亚坤，都可以尝试。此外，星巴克会有国内没有的口味，也很好喝。
2，Nylon Coffee Roasters，用我们的话说，就是特别小清新。他们主做咖啡烘培，零售店面完全就是顺便，满足自己的爱好。店主选择的咖啡豆都是自己喜欢的口味，他们每年都会几次外出去埃塞俄比亚、哥伦比亚等咖啡园购买咖啡豆
3、Jewel Coffee咖啡上乘，经营的很不错，Adrian后来又在离小印度区不远的地带开了另一家酒吧式餐厅 -- Jewel Café + Bar，都是些很过嘴瘾但是吃了要喊减肥的菜品
还有一些喝过的觉得很普通的，以及主打菜品的店，就不做特别介绍了。另外还有几家口碑很好，但是地理位置原因，一直还没去过的，也简单列出来给大家个参考。
口碑很好的：
Smitten Coffee and Tea Bar
http://www.smittencafe.com.sg/
地址：60 Robertson Quay, Singapore 238252
Jimmy Monkey Café and Bar
地址：9 One-north Gateway, Singapore 138643 （新加坡西岸）
咖啡还可以，以餐点为主的：
Jones the Grocer
Dean & Deluca
The Providore
总结来讲，新加坡的西式咖啡文化正劲，暂时还没有衰减的势头，其实新加坡本来也是个很西方化的国家，基本算是亚洲最西化的地方了。如果大家是来新加坡玩，可以试试本地的南洋咖啡，再试一两家西式咖啡。