鸭脚包怎么蒸

Question

如题所述

Answer 1

鸭脚包菜谱做法：
1.鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。
2.干净的鸭脚包放入盘中。
3.置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
4.脚筋断裂为熟。
5.取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
菜谱补充：
1.也可以直接放入电饭锅里一起蒸，节省煤气！
2.不需要放姜片之类的，直接原味就是最美味的。
健康功效：
桔子：和胃、润肺、理气
薄荷：发散风热、解毒、清头目

Answer 2

将猪肉、烧烤酱、葱、面粉、鸡汤、酱油、油和糖调和好。在冰箱里冷藏6小时以上。

准备好中式蒸包用的面团。

将面团捏成若干小球，每一个再捏成一个圆片（象馄饨皮那样）。将1汤匙准备好的肉馅放到圆面皮的中央，然后绕肉馅包起来，放在方形蜡纸上，放置30分钟左右，会发酵到原来的2倍大。

在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.5-5厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15-20分钟。

关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。

Answer 3

应该就是像一般的包子一样地蒸吧。本回答被提问者和网友采纳