广东海洋大学是广东省重点建设大学，是一所以海洋和水产学科为特色，理、工、农、文、经、管、法、教等学科协调发展，以应用学科见长的多科性海洋大学。2007年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀。
学校的前身是成立于1935年的广东省立高级水产职业学校，她是广东现代海洋水产教育的发端，至今已有74年的办学历史，培养了10万多名应用型高级专门人才，成为促进广东经济社会发展和南海资源开发利用的重要力量。
学校分三个校区（不含寸金学院校区）：主校区、霞山校区、海滨校区。主校区位于湛江市西郊世界地质公园—湖光岩风景区旁，依山面海，环境优美，是求学成才的理想之地。
学校现有水产学院、食品科技学院、农学院、工程学院、经济管理学院、航海学院、信息学院、软件学院、理学院、文学院、法学院、外国语学院、政治与行政学院、体育与休闲学院、中歌艺术学院、继续教育学院、职业技术学院、寸金学院（独立学院）等18个二级学院。有本科专业60个，高职高专专业29个，硕士学位授权点14个，农业推广硕士学位点1个，省级重点学科1个，省级重点扶持学科2个，教育部高等学校特色专业建设点2个，广东省名牌专业2个。
设有广东省海洋开发研究中心、广东省水产经济动物病原生物学及流行病学重点实验室、广东省人文社科重点研究基地——海洋经济与管理研究中心、广东省（教育厅）水产品深加工重点实验室、珍珠研究所、海洋经济研究所、南海海洋环境研究所、海洋资源与环境监测中心等23个科研机构。
学校办学条件良好。校园占地4911亩。教学楼、科技楼、图书馆、博物馆、学生公寓、学生食堂以及文化广场、运动场和标准游泳池等基本教学生活设施一应俱全。校舍总建筑面积达66万平方米，图书馆藏书176万册，教学科研设备值近1.9亿元，固定资产值约13.8亿元。学校有各类教学科研实验室66个，其中经国家资质认定的计量认证机构1个，省(厅)级重点实验室7个，省级实验教学示范中心2个。拥有包括水生生物博物馆在内的一批校内外教学科研基地。水生生物博物馆陈列标本近3000种，为全国高校中保存水生生物标本最多的博物馆。
学校现有教师1000余人，其中，双聘院士1人，具有高级职称者近500人，具有博士学位者140多人。列入广东省“千百十工程”省级培养对象8人、校级培养对象65人。享受政府特殊津贴13人。全日制本专科生、研究生、留学生近2万人；成人高等教育学生1万多人。学校在长期的办学实践中逐渐形成了“勤奋、求实、敬业、创新”的校风。
学校坚持“人才强校、质量立校、学术兴校、特色扬校”的办学理念和“规模扩大与质量提高相结合，以质量提高为主；外延拓展与内涵充实相结合，以内涵充实为主；综合发展与强化特色相结合，以强化特色为主”的办学思路，通过优化学科结构，加强专业建设,实施素质教育，教学质量稳步提高。学校面向全国20多个省、自治区、直辖市招生，教学水平和人才培养质量得到社会的广泛认可和充分肯定，近几年学校本科毕业生就业率均超过全省平均水平。2004年以来在“挑战杯”等各类课外科技文化、艺术体育竞赛中，我校学生共获得国际性奖励5人次，国家级奖励84人次，省部级奖励754人次。2006年、2007年我校学生分别应邀参加上海合作组织成立五周年、香港回归十周年演出，受到了文化部和解放军总政治部的高度赞扬。
科学研究取得较大进展，服务社会能力显著增强。近5年，学校承担包括国家自然科学基金、国家973计划、国家863计划、国家科技支撑计划等在内的科研项目共1175项，其中国家级项目56项，省部级228项；拥有科研经费9114万元；获得科技奖励80项，其中省部级17项。“华南地区对虾产业高效技术”获2006年度广东省科学技术奖一等奖。“墨西哥湾扇贝养殖技术研究及推广”、“马氏珠母贝标准化养殖与示范推广”项目分别获2006、2008年度国家海洋科技创新成果奖二等奖。对虾种苗繁育及养殖、海水名贵鱼类的种苗繁育及养殖、海水鱼类病害防治、珍珠贝的养殖及育珠技术、水产品加工与贮藏技术、海洋药物开发、杂交水稻育种等技术达到了国际先进水平。科技成果的广泛推广应用有力地推动了我国南方水产业的蓬勃发展，取得了巨大的经济效益和社会效益，目前仅湛江地区的海水珍珠产量就占全国的三分之二，对虾产量占全国的六分之一。学校主办的《广东海洋大学学报》为中国科技核心期刊。
学校广泛开展对外学术交流与合作，先后与日本、英国、澳大利亚等国家以及香港、台湾等地区30所高校、研究机构建立了良好的学术交流和合作关系，与中国海洋大学和台湾海洋大学签订了联合办学协议，聘请了一批国内外著名学者为名誉教授、兼职教授和客座教授。
21世纪是海洋的世纪，我国未来的发展必将更加倚重海洋。南海占我国海洋国土面积三分之二以上，海洋资源极为丰富，战略地位十分重要，是我国21世纪最重要的资源接替地，是中华民族参与国际经济竞争最重要的战略高地之一。广东海洋大学作为我国南海之滨唯一的一所海洋大学，肩负着培养高层次海洋科技人才、推进海洋科技创新、服务南海资源开发利用的历史使命，正紧紧抓住海洋世纪的机遇，继续解放思想，深化改革，强化管理，开拓创新，为把学校建设成为海洋和水产学科特色鲜明，优势学科水平较高，与我国海洋事业和广东经济社会发展相适应，在国内外有一定地位和影响的教学研究型海洋大学而努力奋斗。
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