• 所有问题

    • 食品安全关系到千家万户，下列物质可作食品添加剂的是（　　）A．福尔马林B．乙醇C．甲醇D．三聚氰

    食品安全关系到千家万户，下列物质可作食品添加剂的是（　　）A．福尔马林B．乙醇C．甲醇D．三聚氰胺

    举报该问题
    推荐答案   推荐于2016-02-26
    食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质．包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，不选用有毒的食品添加剂．福尔马林甲醛的水溶液、甲醇、三聚氰胺均有较大毒性，不能作为食品添加剂，乙醇可以是蛋白质变性，可以作为食品添加剂中的防腐剂使用，
    故选：B．
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    相似回答
    下列符合食品安全的是( )A.工业用盐用来淹制咸菜B.用工业酒精勾兑白酒C...答：A、工业用盐可能含有亚硝酸盐，亚硝酸盐有毒，用它腌制咸菜导致中毒，故A不对；B、工业酒精含有甲醇有毒物质，用它勾兑酒精，饮用少量可能导致失眠，大量饮用会致人死亡；C、干冰气化带走大量的热，且二氧化碳无毒，所以可用来冷藏食品；D、福尔马林含有甲醛，甲醛有毒，故不能用来保鲜食物．故选C ...
    大家正在搜