易溶于水的有机物有哪些？

Question

易溶于水的有机物有哪些？
能水解的有机物有哪几类？（只要写类别 如酯）
能使溴水褪色的有机物有哪些？并写出现象
还有一个问题
哪些有机物加在一起 会分层 并写上下层的物质的

Answer 1

溶于水的：低级醇（甲醇，乙醇，正丙醇，异丙醇，丙烯醇） 多元醇（乙二醇，甘油） 低级醛（甲醛，乙醛，丙醛） 低级羧酸（甲酸，乙酸，丙酸，正丁酸，正戊酸） 多元羧酸（乙二酸（草酸），丙二酸等） 磺酸一般都易溶于水（如苯磺酸）等。
能水解的有机物：酯 蛋白质 多糖 卤代烃等等
苯酚可与溴水发生取代反应生成三溴苯酚白色沉淀，而使溴水褪色 甲苯、四氯化碳等有机溶剂，由于发生萃取作用而使溴水褪色。溴在有机溶剂中呈橙色等

参考资料：百度

Answer 2

http://baike.baidu.com/view/14997.html?wtp=tt

Answer 3

当然有啊，甲醇乙醇，醋酸等简单的醇和酸都可以融于水，一般来说，结构简单且，含有羟基的有机物都可以，一般有机物的结构与水的结构相差很大，因此不溶，在化学上有“相似相溶”。

Answer 4

甲醇乙醇，醋酸等简单的醇和酸都可以融于水,只是大部分不能嘛~!~~