第2个回答 推荐于2017-12-16
你好！
将黄瓜放入水中浸泡10分钟祛除残留农药，连皮（皮特别营养千万别仍）切条状
准备姜片，蒜瓣，朝天椒
丰富的调料：陈醋，六月鲜，辣油，麻油，盐，糖，老干妈
最重要一步：黄瓜用盐腌制10分钟，看到有绿色的水出来就可以冲洗好备用了。这是黄瓜爽口，脆的关键
调料制作：将3中的调料倒入小碗，再加入切成碎末的蒜蓉和姜末，加入适量朝天椒就好了
将腌制好的黄瓜放入其中浸泡10分钟就可以享用啦：）
小贴士
黄瓜含大量维生素C可以美白镇定皮肤，并且有解毒消炎功能。能让皮肤红肿消退，美白，对晒伤后的皮肤也有恢复的功效，夏天经常敷可以让皮肤柔软，最惊讶的是毛孔也缩小啦，哈哈，赶紧尝试吧：）
希望能帮到你，望你采纳。本回答被提问者采纳
第3个回答 2016-04-26
材料
黄瓜：3根;
朝天椒: 50克;
食盐：1勺; 柠檬汁若干; 白糖：半勺; 白芝麻：适量; 香油：适量;
酸辣香脆黄瓜条的做法
1黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条
2放入1勺盐进行腌制
3再放入柠檬汁（味道自定），这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟
4趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末
5凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸
6炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊
7腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分
8放入半勺白糖，少许盐
9倒入约1勺白醋
10把刚才炸好的香辣油倒进去，搅拌均匀即可食用
希望采纳！！
第4个回答 2016-05-13
先将新鲜黄瓜洗净晾干，切成条用盐淹一下，再将淹过的黄瓜条装在纱布里，用得的东西压一天左右，拿出黄瓜条是干憋的，放上柠檬酸一起在坛子里淹制三天到七天，就可以了。不可晒阳光，放在阴晾的地方就可以。