小巷鸡柳饭茄子怎么做

Question

如题所述

Answer 1

材料
主料：米饭二两；
辅料：鸡胸肉1个、茄子1个，苹果1个圣女果1个、青红椒少许、盐、酱油、醋、沙拉酱淀粉少许，鸡蛋1个
鸡柳烧茄子饭
1
鸡胸肉切条放盐花椒面味上备用、鸡蛋加面粉加水调成糊状、把味好的鸡肉沾上面糊、在滚上面包糠、下油锅炸成金黄色备用
2
茄子切滚刀块、沾上面粉、下锅炸熟、只起锅放酱油，盐，醋，青红椒、放入炸好的茄子，翻炒淋油出锅备用
3
苹果切块、圣女果切开、倒入沙拉酱拌匀备用
4
米饭装盘，摆上炸好的鸡柳、茄子摆盘中，水果沙拉摆盘中