直接磨碎的咖啡豆怎么喝?

如题所述

  直接磨碎的咖啡豆最简单的喝法是滤纸冲泡。
  1、用研磨机将咖啡豆磨碎。
  2、有条件的话用带有滤网的咖啡壶,没有的话,就用滤纸。目的是将磨碎的咖啡粉滤住。其作用类似某些红茶的茶包,目的是将茶叶屡封在茶包里不渗到茶水中。
  3、将咖啡粉放入冲泡壶内,滤网或滤纸滤住。
  4、用刚烧开不久的水冲泡(95度以上为佳),盖上冲泡壶的盖子。
  5、 5分钟后便可畅饮。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-09-20
把咖啡粉放在过滤纸上,倒入开水,慢慢过滤。 也可把咖啡粉放在法压壶里,倒入开水,盖上盖子,过滤掉咖啡渣。(就像那种泡茶杯一样,原理一样)有机咖啡豆,蓝山,意大利,炭烧,巴西咖啡豆疯狂促销
第2个回答  2015-07-15
咖啡豆:想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。
  研磨的程度:要根据所使用的咖啡机而做正确的研磨,研磨大致可分为三个阶段:粗研磨 (percolator) 、 中研磨 (drip coffee) 、和细研磨 (espresso machine) 。 而粗研磨的咖啡适用过滤式咖啡壶(美国传统的冲泡器),中研磨咖啡适合于滤泡式、法兰绒滤网式、虹吸式咖啡壶冲泡方式,细研磨则最适合咖啡蒸馏器(又称水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,冲泡时间越短,研磨的颗粒应越细致。因为颗粒越小,和热水接触的面积越大,故冲泡的时间要短。而且过细的研磨会使得咖啡较苦, 同时也较容易堵住咖啡机; 太粗的研磨, 则会冲出较没有味道的咖啡。
  新鲜适温的水:咖啡中 97% 都是水, 只有用水质良好的水才能冲泡出咖啡原有的芳香和浓郁。 最好使用过滤后的水来冲煮咖啡。不要把咖啡煮沸,因为沸腾的水会使咖啡变苦,还要注意的是水的温度应略低于摄氏 96 度。
  咖啡最好不要再加热。冲煮时应注意仅煮每次所需的份量,且最好在刚煮好时饮用。咖啡的最佳饮用温度为摄氏 85 度。     1. 下壶水完全上升後,调整水温至91~92度间,才放粉冲煮。
3. 放粉後,第一回搅拌越快越好,让水与咖啡粉充分接触,3 秒内搅散最佳。越慢搅散则煮出的风味就越不完整。
4. 以香气特出闻名的豆子,尽量不要煮超过一分钟,以免香味散掉太多
第3个回答  2013-09-20
煮沸喝
第4个回答  2013-09-20
泡开水咯