100平火锅店需要哪些厨房设备

Question

如题所述

Answer 1

厨房设备包括：燃气灶具、洗碗机、不锈钢工作台、不锈钢货架、电热及汽热售饭台、电热开水器、储物柜、电加热设备，调理设备，制冷设备，消毒内设备，主、副食品加工设备，不锈钢金属制品等。

商用厨具、餐桌椅、排烟，送新风及油烟净化系统、厨房灭火系统，饮水容净水系统，传菜梯设备，给养器材，分餐设备等等。

扩展资料：

火锅店的餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。

餐桌可以选择圆形的，一般可以坐下10个人左右，因为火锅一般是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。

火锅店装修时要注意店里的排风，用电的注意电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。

Answer 2

火锅店厨房设备包括：冰柜、冰箱、冷藏工作台、菜架、羊肉切片机、绞肉机、油炸机、工作台、不锈钢桶、锅、洗碗机、菜刀等等，基本设备就这些了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

大部分就是上面说的那些，不过如果你是加盟的话 也许要不了那么多，会根据情况有些没必要有，因为底料有人提供，现在小火锅很火，小而美餐饮的代表，小成本，更受欢迎，但是确实比较累人，我叔在网上查的弄了个程大个小火锅，从去年到今年都在忙活，我让别干了，他说不干就没钱，况且收入还不错。不累哪来钱？主要是他有慢性病，所以家人心疼，今年买了辆车，然后全家人就不说啥了。

Answer 4

主要是需要味道好的厨师