新奥尔良烤鸡脖 配料是什么

Question

如题所述

Answer 1

新奥尔良烤鸡脖（平底锅版） 材料：鸡脖子10根 调味料：李锦记叉烧酱3匙、调酒2匙、盐1/2小匙、糖1/2匙、色拉油适量、蜂蜜水适量（2匙蜂蜜+1/2匙清水） 做法： 1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟； 　　2.平底锅倒适量色拉油，把腌好的鸡脖子排入锅内，煎成深黄色即可； 3.出锅前在鸡脖子表面刷上一层蜂蜜水。

Answer 2

酱油 1大匙
蒜味烤肉酱材料：酱油 2大匙
蚝油 2大匙
冰糖或麦芽糖 2大匙
五香粉 少许
胡椒粉 1/4小匙
水 3又1/2杯
米酒 1大匙
大蒜 12粒

蒜味烤肉酱 适量

[制作流程]
作法：(1)将鸡脖水份擦干，用刀背或肉鎚轻轻捶打鸡脖，并用1大匙的酱油涂抹在鸡脖表面上色。
(2)准备4杯炸油，烧至七分热，将鸡脖放入热油中快速炸一下，立即捞起。
(3)沥干油，涂上蒜味烤肉酱，将鸡脖放在炭火上烘烤，口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。