虾仁香菇油菜饺子的做法

Question

虾仁香菇油菜饺子的做法

Answer 1

油菜焯水后剁碎并挤掉多余的水分，虾仁切粒（4、5毫米大小）但不要剁碎，香菇温水泡软后剁碎，然后将三种材料合在一起，添加适量食用油、料酒、糖、少量生抽、鸡精、香油（其他的调料自行考虑）搅拌均匀即可。如感觉馅料较干，可加入一些浸泡过香菇的水。