怎么检测食用油好坏

如题所述

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第1个回答 2019-09-11

将食用油滴一滴到手心，两只手搓热，闻一下味道，有本油香味为好油。闻着有哈喇味丶酸臭味就不是好油。

或用锅熬一点，有本油香味为好油。一若飞溅丶冒黑烟丶有其他味不是好油

第2个回答 2015-05-08

根本性检测需要做成分分析实验，一般来说，可以通过闻味，放在锅里煎，自己看产品成分和来源来初步判断追问

怎样检查地沟油

本回答被提问者采纳

第3个回答 2020-09-24

食用油有很多种，但是怎样分辨很好的人却不清楚，一起来学学

第4个回答 2021-01-02

第5个回答 2020-12-19

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怎么检测食用油好坏答：一看：观察食用油的透明度，纯净的油应呈透明状。若油中混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降。检查色泽，纯净的油为无色，若油料中的色素溶于油中，油会呈现颜色。观察沉淀物的成分，主要是杂质。二闻：分辨食用油的气味。纯净的油应有自然的气味。可在手掌上滴一两滴油，摩擦后仔细闻气味。若...

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