小龙虾放什么配菜最好吃

Question

如题所述

Answer 1

小龙虾配土豆最好吃，具体做法如下：

工具/材料：小龙虾、土豆、红烧酱油、干辣椒或鲜小米椒、冰糖、食盐、耗油、葱、姜、蒜、花椒、八角、啤酒、清水、火锅料、草果。

1、首先将小龙虾处理干净，土豆削皮改刀切片，其次准备好葱姜蒜等香料即可。

2、 首先锅内倒入适量的食用油，其次待油温到3成热时下入葱姜蒜煸炒出香味，再下入花椒八角葱断，干辣椒或鲜小米椒、火锅料继续煸炒所有香味出来后倒入适量红烧酱油。

3、下入小龙虾，首先将处理好的龙虾倒入锅内和料头一起煸炒至龙虾变红色。

4、接下来调味，放入食盐、耗油、冰糖，最后加入啤酒1瓶和适量清水没过龙虾即可。

5、炒锅烧开后，继续煮10分钟下入土豆片，再煮1分钟左右，关火焖10到20分钟即可装盘撒上葱花即可享用，土豆和龙虾的在一起的味道！