人们会为了编制去异地县城，这主要是因为编制工作相对稳定，且在某些地区的编制工作待遇相对较高。以下是具体的原因：
1. 编制工作稳定：编制工作一般都是政府机关、事业单位等公共部门的工作，相对于其他行业来说更具有稳定性。一旦进入编制系统，就可以享受到相对较为稳定的职业生涯。
2. 待遇相对较高：在某些地区，编制工作的待遇相对较高。特别是在一些经济欠发达、基础设施不完善的地方，政府机关和事业单位往往是当地最重要的雇主之一。因此，在这些地区，政府机关和事业单位往往会给予员工更好的福利待遇。
3. 职业发展前景广阔：在政府机关和事业单位工作，可以接触到各种各样的社会资源和信息，并且有机会参与到重大决策中。同时，在这些单位中也可以学习到各种管理和组织技能，这些技能可以帮助员工在职场中获得更好的发展。
需要注意的是，在选择跨县城去编制工作时，需要考虑到自身的实际情况，包括个人职业规划、家庭情况等因素。同时，也需要了解目标地区的生活成本、社会环境等因素，以便做好充分的准备。
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