食用油比较好的有花椒油、核桃油、食用橄榄油等。
1、花椒油
花椒油是从花椒里面提取出来的,颜色呈淡黄色,吃起来麻香味道重,椒香四溢,很是爽口。
2、核桃油
核桃的价格比一般的干货要贵,这核桃油是由核桃仁为原料压榨而来的,也算是比较高档的。核桃在每年的九、十月份成熟,新鲜的核桃晾晒干之后进入工厂,经过一系列机械压榨,最后得到珍贵的核桃油。
3、食用橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实采用冷榨得到的,整个生产过程不经过化学处理,保留了油橄榄里面的天然营养成分,可以放心食用。
食用油挑选技巧推荐:
1、看颜色
未经过脱色植物压榨油,原本都是有一定的颜色,它们一般呈淡黄色到棕黄色,与油料本身产地、收获季节、储存时间等都有关系。由于本来的包装容器大小不同,所盛的油脂量也就不同,我们肉眼见到的色泽也会有所不同,一般量多看上去色泽较深,量少看上去色泽较浅,所以颜色不能辨别食用油的好坏。
2、看配料表
购买食用油,第一就是看配料表,看看是否标注有非转基因含量,比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定,转基因食品应在标签,说明书上进行明显、醒目的标示。选购食用油,一定要选择非转基因的食用油。