炸薯片的英语怎么说

Question

如题所述

Answer 1

炸薯片的英语：potato chips。

炸薯片是一道以土豆为主材的菜肴名。土豆擦成片后要尽快泡入水中，以免变色。土豆片泡水中多洗几次，可以使成品更脆。炸的时候火不能太大，大了很容易糊的，切记。自己炸的土豆片新鲜健康，口感好，家中有小孩子的一定要试下。

薯片是指由马铃薯（土豆）制成的零食，是很多国家零食市场重要一部分。薯片中含有大量丙烯酰胺。制作薯片时，先把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可。清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。

然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机。马铃薯被切成需要的薄片。并用水清洗游离出的淀粉。

清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。