夏季高温下如何大量存贮土豆

Question

如题所述

Answer 1

1. 夏季存储土豆应避免堆放过大堆，以保证土豆良好的呼吸。同时，应挑选出有伤疤和碰损的土豆进行单独处理。
2. 存储土豆时需注意以下几点：
- 忌曝晒：不要将土豆暴露在阳光下晾晒，以免喜凉的土豆变质霉烂。正确做法是将土豆放在背阴通风的地方晾晒。
- 忌潮湿：土豆属于鲜菜，湿度过大和通气不良会导致霉烂。应在屋角垫上沙子以保持干燥。
- 忌高温：土豆堆放时不可过大，以防高温导致土豆不适。
- 忌杂居：其他鲜菜容易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。