在驾驶过程中，发现行车时水温表盘持续发出警报，但当去维修店进行检查时，技工却表示未发现明显故障。这种情况可能是由两个可能的原因引起的：
首先，问题可能出在车辆的水温传感器上。如果实际的发动机水温并未升高，而仪表盘却显示出异常读数，那么我们需要通过电脑读取发动机的水温数据流来进一步确认。如果数据显示一切正常，那么问题很可能在于仪表盘本身，这时候可能需要更换一个全新的仪表盘以修复这个问题。
其次，也可能是水温表盘本身存在问题导致的误报。即使仪表盘显示出不准确的温度，但实际水温却保持正常，这种情况下，尝试更换水温传感器可能是一个有效的解决方案。这种维修方式有助于消除因传感器故障引起的报警，恢复行车的正常显示。
无论是传感器还是仪表盘，都需要专业的技术人员进行诊断和处理，以确保行车安全和准确读取车辆状态。