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吊龙伴是牛的哪个部位
如题所述
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推荐答案 2024-07-15
1、吊龙伴的学名叫肋眼肉卷带侧肉,位于吊龙的下方,是牛腰脊肉的两个侧边。
2、再细分,吊龙伴中的两个小吊龙,就是在牛骨盆的夹缝中两条长长的肉,有点像龙虾的两跟触须。吊龙伴因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口,但同样细嚼无渣。
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身上哪一部分的肉
答:
1、吊龙肉位于牛背上的牛里脊
。吊龙肉是广东人的说法,
吊龙是牛身上脂肪最少的部分
,其肉质鲜滑,比较精道,又有一种独特的嚼劲。吊龙可再细可分为吊龙、吊龙伴、吊龙芯。吊龙伴即吊龙下面那一小部分的肉,为吊龙伴,因为带了些肥肉比吊龙更加香滑可口,但同样细嚼无渣。
吊龙伴后边,骨盆夹缝里
,...
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