一般品尝起来苦的东西对身体都比较好，这是为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

大多数苦味食物，如柠檬皮、茶和黑巧克力，都被认为对预防各种疾病有效。它们富含各种甙类、萜类和多酚类物质，这些物质负责使食物变苦。例如，柠檬和柚子皮中的柚皮苷，茶叶中的多酚类物质，以及红酒和巧克力中的多酚类物质，这些物质都能防止癌症和心脏病，并使食物具有苦味。这三种食物是 "吃苦 "界的明星，许多人对它们望而却步。他们不知道，这三种食物对健康很有帮助，尤其是生活中的三高人群。

香脂甜瓜。香瓜含有香瓜甙和胰岛素样物质，可以调节血糖。其苦味还能刺激胃液分泌，促进食欲。如果你不能忍受苦味，可以焯水一分钟以减少苦味。过滤咖啡排在第二位，速溶咖啡最少。有一点要注意。喝咖啡时要少加糖和咖啡伴侣，以免摄入过多的能量和反式脂肪。虽然苦梨是好东西，但不适合有胃病或消化不良的人。苦瓜中的草酸会影响食物中钙的吸收。因此，吃苦瓜前应放在沸水中焯一下，去除草酸，需要大量补钙的人不能吃太多的苦瓜。

菊苣。苣荬菜具有一定的健胃、利尿、调节血压的作用，最常见的吃法是凉拌。苦瓜是塘中寒凉之品，大便溏薄，小便清长，o怕冷，多梦神色发白，舌脉淡薄的多体徐阳被人大精神或铁石味不足的徐汉，这类人不宜吃苦瓜，吃后会发生肠胃不适，特别是腹痛或腹胀等，还可出现腹泻和呕吐，不利于健康。

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Answer 2

一：苦味可泄热、排毒。
二：苦味可促进食欲，大多数苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾，激活味觉神经，也能刺激唾液腺，增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。
三：苦味可促进造血功能，苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态，有助于肠道发挥功能，改善少儿的贫血状态。

Answer 3

这是因为很多品尝起来比较苦的东西，相对来说营养物质都是比较全面的，例如苦瓜，还有非常丰富的维生素以及纤维素，可以很好的润肠通便，补充身体所需要的营养成分，对身体有很大的好处。

Answer 4

因为有句话说得好，苦口良药，有些东西它吃起来非常的苦，但是它含的营养非常的丰富，就比如苦瓜，它就非常的有营养，对身体是非常有好处的。