哪些动物内脏不要多吃？
1、动物肝脏
动物的内脏可能还有食用的风险，特别是经常吃动物的肝脏，有可能会因为里面某些重金属物质的影响而导致身体健康受威胁。部分人本身有胆固醇水平升高现象，进食动物肝脏有可能会导致摄入过多胆固醇而加速血管的病变，可能会出现血脂水平升高现象。因此平时吃动物内脏也要控制好量，不要大量摄入。
2、动物大肠
动物的大肠不要大量摄入，因为这个部位摄入过多也有一定风险。动物的大肠跟人的大肠一样都是消化的主要部位，如果没有清洗干净，里面可能会有一些细菌，微生物寄生，摄入之后有健康隐患。
3、动物胆囊
大部分动物的胆囊都不能够摄入。因为动物的胆囊跟人体胆囊的作用相似，都是储存胆汁，浓缩胆汁的部位，而且胆囊会有明显的苦味，如果胡乱饮食，摄入动物的胆囊，有可能会因为里面胆汁或者其他有害物质的影响威胁身体健康。为了健康饮食，应该选择合适的食物来获取营养物质。
4、动物肺
很多人在吃动物内脏的时候喜欢选择动物的肺，但是动物的肺在维持正常生命活动的过程中进行气体交换，呼吸过程中可能会吸入一些有害物质。如果喜欢吃动物的肺，可能会因为里面沉积的毒素，有害物质影响而带来身体伤害。因此在吃动物内脏的时候应该谨慎，不要过多进食动物的肺。
由此可见，动物内脏确实不宜摄入过多，一些特殊器官还有隐藏的风险。因此在饮食过程中需要挑选合适的食物获取营养，避开对人体健康不利的动物内脏。
吃适量的动物内脏对人的身体是有益的。动物内脏中营养成分很丰富也很密集。肝脏，腰子，心脏，还有脑......这些食物中，含有丰富的维生素矿物质，抗氧化剂，是非常好的高营养食物。动物内脏营养多，但也要小心，现在很多的家禽、家畜都是靠工业饲料喂养的，充满了很多不确定性，一旦出现问题被动物食用后，它也是需要通过肝脏代谢的，这样就会有一些有害物质残留在肝脏里，人们食用之后也会影响健康。
人们在选择食用动物内脏时一定要去正规的市场购买，每周吃的次数不能超过3次，动物内脏不要经常吃，偶尔少量食用是对健康有益的，多吃除了可能会引发高血脂等健康疾病，也有可能因此而中毒，影响身体健康。
常吃可能引起高血脂
动物的内脏和皮肤含有大量的脂肪和胆固醇。不同部位的猪肉，其胆固醇和脂肪的含量各不相同，一般来说，猪肉越肥，其胆固醇和脂肪含量越高，例如肥猪肉的胆固醇和脂肪比里脊肉高得多，猪内脏器官的胆固醇和脂肪又比猪肉高，经常食用动物内脏很可能引起高脂血症；如果本来就患有高脂血症，则是“雪上加霜”。且动物肝脏过量食用也是有害的，会造成维生素A和维生素D中毒。所以动物内脏可以吃，但要少吃，每星期吃上一两次即可，且每次每人的食用量不要超过50克。还有，由于动物内脏的胆固醇含量普遍较高，肥胖和血脂高的人最好不吃。
毒素积累的安全隐患
养殖时随饲料、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、残留农药），抗生素、激素、饲料添加剂、非法使用的物质（如瘦肉精）在肝脏内积聚较多，远高于肌肉。因吃猪肝或其他内脏领导导致瘦肉精中毒的恶性事件举不胜举。近年来，随着环境污染的加剧，水质的变差，以及农药和激素在养殖业领域的不规范使用，动物内脏的安全性受到质疑， 尤其是肝脏和肾脏。因为肝脏是代谢器官，而肾脏是排泄器官，也是毒素最容易蓄积的部位。
动物肝脏是一种比较常见的食材，经常食用动物肝脏可能会对人体产生不利的影响，主要是由于动物肝脏中激素高 毒素沉积厉害，会对人体的健康产生不利影响，应该要适量的食用动物肝脏不能过量的食用动物肝脏，适量的食用肝脏可以起到补血的作用。
如果想要保持身体健康状态，动物内脏确实不要大量摄取。很多人没有注意这个问题，总是一次性大量吃动物内脏，有可能会因为里面某些物质摄入过多增加负担。特别是部分动物内脏可能含有较多胆固醇和肪，摄入过量对某些疾病改善不利，因此适当进食即可。
哪些动物内脏不要多吃？
1、动物肝脏
动物的内脏可能还有食用的风险，特别是经常吃动物的肝脏，有可能会因为里面某些重金属物质的影响而导致身体健康受威胁。部分人本身有胆固醇水平升高现象，进食动物肝脏有可能会导致摄入过多胆固醇而加速血管的病变，可能会出现血脂水平升高现象。因此平时吃动物内脏也要控制好量，不要大量摄入。
2、动物大肠
动物的大肠不要大量摄入，因为这个部位摄入过多也有一定风险。动物的大肠跟人的大肠一样都是消化的主要部位，如果没有清洗干净，里面可能会有一些细菌，微生物寄生，摄入之后有健康隐患。
3、动物胆囊
大部分动物的胆囊都不能够摄入。因为动物的胆囊跟人体胆囊的作用相似，都是储存胆汁，浓缩胆汁的部位，而且胆囊会有明显的苦味，如果胡乱饮食，摄入动物的胆囊，有可能会因为里面胆汁或者其他有害物质的影响威胁身体健康。为了健康饮食，应该选择合适的食物来获取营养物质。
4、动物肺
很多人在吃动物内脏的时候喜欢选择动物的肺，但是动物的肺在维持正常生命活动的过程中进行气体交换，呼吸过程中可能会吸入一些有害物质。如果喜欢吃动物的肺，可能会因为里面沉积的毒素，有害物质影响而带来身体伤害。因此在吃动物内脏的时候应该谨慎，不要过多进食动物的肺。
由此可见，动物内脏确实不宜摄入过多，一些特殊器官还有隐藏的风险。因此在饮食过程中需要挑选合适的食物获取营养，避开对人体健康不利的动物内脏。