相信养牛户对酒槽都不陌生。酒槽是工业酿酒后的残渣，除含蛋白质、脂肪外，还有丰富的B族维生素，用酒槽喂作牛饲料代替部分精料育肥肉牛，具有促进食欲、帮助消化的作用；可降低日粮成本，提高养牛经济效益，是养牛户较为喜爱的饲料之一。
酒槽的来源丰富，因此也是一种比较低廉的饲料，大多养牛户偏向于酒槽饲料，但其发酵后呈酸性，营养不平衡，单独使用效果不好，必须配合其他精料，以减免瘤胃酸中毒，提高饲料消化率。那么，养牛户在配制酒槽饲料时应该注意那几点问题呢？
饲喂前处理
酒槽饲喂前应做适当处理，喂量不要超过日粮比例的1/3.尤其是新鲜酒槽喂前要做高温处理或晾晒，使酒精挥发。鲜酒糟或轻度酸败的酒糟，应按每千克加入30克石灰粉或小苏打搅拌均匀以中和酸。已严重腐败变质的酒糟，必须废弃。
储存方法
酒槽要妥善贮存保持鲜度，不能堆放过厚，防止发酵霉变。可选择晾干或烘干后粉碎贮存，也可放在水泥缸中用水淹泡，使其沉淀发酵，并根据水质变化更换清水。
使用注意：
1.用酒槽育肥肉牛时，要根据性别、年龄、体重等进行分群，事前去除体内、外寄生虫。育肥期一般为3~4个月。
开始阶段，大量喂给干草和粗饲料，只给少量酒糟，以训练其采食能力。经过15~20天，逐渐增加酒糟，减少干草喂量。到肥育中期，酒糟量可以大幅度增加。在肉牛日粮组成上，宜合理搭配少量精饲料和适口性强的其他饲料，特别注意添加维生素制剂和微量元素，以保证其旺盛的食欲。
2. 酒槽喂牛属高精料，粗蛋白降解率低，单纯饲喂酒糟时容易导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降。因此，在以酒糟为日粮中加入一定比例的粗料会取得较好的效果。切忌单一使用，以维生素、钙、玉米、麦麸、微量元素、青绿饲料等搭配使用；忌喂怀孕、哺乳期母牛和种公牛，酒槽每天的最大喂量不能超过25kg。
酒槽中毒如何治疗？
1.酒槽开始喂要驯饲，如出现斑疹，膝关节肿时，要停喂酒糟，待好转后再喂。 一旦发现牛食用中毒现象，可灌服1%的苏打水或豆浆1500~2000毫升，并用5%~8%的小苏打水灌肠；
2.根据症状对症治疗。消除循环障碍和呼吸衰竭等，可静脉注射5%的葡萄搪溶液500~1000毫升、10%的安钠咖5~10毫升，维生素C 5~8毫升，肌注氯丙嗪。