在我们生活之中对于桂圆来说是非常熟悉的，而且一些人也比较喜欢吃一些桂圆，它可以起到滋补身体的功效。但其实我们可以用桂圆进行泡水喝，可以帮助我们起到养生的功效，因为桂圆中的营养成分是非常丰富的。
1、益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神解忧脑力劳动者、经常加班熬夜者，或担忧多、心情不畅之人，常会人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，而桂圆能起到安神解忧的作用。同时，患有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。
3、提升体质桂圆中含有一定量的蛋白质，尤其是干桂圆中，其所含的蛋白质量在水果中算是比较高的；桂圆干中还含有极高的钾、磷等元素，所以经常食用桂圆，再配以其他滋补食物搭配食用，则可起到很好的提升自身体质的作用，因此尤其适合于身体体质较差的人食用。
4、抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
禁忌龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时候不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；龙眼干含天然糖分较高，因而糖尿病患者忌食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
1.肝火旺盛者桂圆性温，可以温脾和胃，并不适合本身就体热过多的人长期服用。
2.阳虚及痰多湿重者桂圆肉味甜性温，可以去除体内寒凉，温润脾胃，所以对于本身体热囤积的人不适合。
第二种，体内湿气重，不宜吃桂圆；第三种，患有皮肤病不宜吃桂圆；第四种，孕妇不宜吃桂圆，会容易产生内热。