红烧毛驴肉怎么烧

Question

如题所述

Answer 1

红烧毛驴肉的材料

毛驴肉750克、红枣子10克、桂皮一小块、八角2枚、干辣椒5克、当归一小条、麻油5汤匙、姜一块。
红烧毛驴肉做法
首先我们需要准备好要做的就是将新鲜的毛驴肉切好，然后我们选择在锅里烧开水，毛驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。然后我们选择在锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料。之后我们就可以倒入毛驴肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，改用砂锅煲30分钟。然后我们再选择改用砂锅煲30分钟。这时候红烧毛驴肉就能新鲜出炉了，把红烧毛驴肉切小块沾着汁吃，甜辣可口，我们就可以开始吃了。
红烧毛驴肉的食用功效
红烧毛驴肉对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人都爱吃红烧毛驴肉，这样的食物吃起来的味道很不错，对我们人体健康也有好处，所以我们是应该经常去吃红烧毛驴肉来养生的，首先毛驴肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，可以帮助我们有效预防动脉硬化、冠心病，控制高血压，同时毛驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。再加上红烧毛驴肉有着非常好的补血养气，美容养颜的功效。所以说红烧毛驴肉大家不能错过。