没有冰箱肉丸怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

一般1-2天左右，丸子类食品本就属于冷冻食品，没有冰箱的话保存期限要根据室内温度来定，0℃以下保存3天左右，0℃-5℃保存1-2天，5℃以上建议不要超过一天
丸子要保存久一点的话最好把所有丸子一颗颗有间距的放在篮子里或平摊在袋子里，不要堆在一起，保持通风状态，放在阴暗的地方。

Answer 2

如果肉丸没有冰箱可以保存，可以考虑以下两种方法：
1 **常温保存**：手工做好后，可以将肉丸蒸熟，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。
2 **包装速冻**：蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。
如果有条件可以抽真空保存，时间更长，风味保留更佳。