未密封冷藏的酸奶还能喝吗？

Question

如题所述

Answer 1

要看冷藏放置的时间长短。
对于大多数酸奶来说，打开的情况下放在冰箱冷藏室内储存，储存时间不超过4个小时还是可以放心喝的，没有任何问题。
如果放置的时间太长，就不建议继续饮用了。
其实酸奶只要打开，不管是放不放在冰箱内储存，都会持续滋生细菌，也就是持续发生变质，只是变质的程度如何而已。

Answer 2

酸奶保存不当的后果：
随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低，保健效果将大打折扣。
同时，因为乳酸菌高温下产酸过多，酸奶风味将变得尖锐过酸。但变酸的酸奶仍然是安全可食的，只有产生酒味和霉味的酸奶才是污染了有害菌，万不可继续食用。
酸奶在开启后，最好在2小时内吃完。
参考资料：酸奶——百度百科