目前市场上火爆的芽苗菜有香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、
相思豆芽苗菜、
葵花籽芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜、黄豆芽苗菜等30多个品种。其中以黄豆芽的营养价值最高,因为黄豆在发芽过程中产生了非常多的钙、铁、磷、锌,特别是
天冬氨酸大幅度增加,能减少人体内的
乳酸堆积、消疲解乏。故想要种植芽苗菜的朋友可以根据自身种植需求和市场消费取消,来决定选择何种品种种植。
三、种植芽苗菜经济效益
由于芽苗菜属于无土栽培项目,所以对场地要求不高,相对于传统蔬菜种植项目来说,可以节省下一笔土地租赁费用,而且芽苗菜的复种指数比较高,种植密度高,属于一种高效益的种植项目。如果种植半亩地的大棚豌豆芽苗菜,按照单层摆放育苗盘的话,那么需要约333平方米的场地来育苗。一般情况下,豌豆芽苗菜在种植10天后即可采收售卖,每天可产出100盘左右,每盘
生产成本一般在3元上下,售价为每盘7元左右,那么每盘除去成本的利润约为4元,由此可以得出100盘的
净利润在400元上下,一年算下来可获利1.46万元。不过以上为粗略估算效益,具体应以实际种植效益为主。
芽苗菜营养丰富,口味独特,在消费者市场有一定受众基础,具有较高的种植价值,感兴趣的朋友可以尝试种植。