红酒炖牛肉，肥腌肉汆水，洗净，切成小丁。找个大锅，加入少许橄榄油，放入剩下的另一半橙皮，炒香，加入肥腌肉丁，当腌肉的颜色开始变黄，把牛肉放到锅里煎，直到牛肉的表面呈现金黄色，把另一个洋葱切碎，另找一个锅。加入少许橄榄油，把洋葱炒成金黄色，转中火，加入煎过的牛肉和腌肉，把腌制牛肉的酒汁倒入锅里，加入汆过水的胡萝卜，最后加入肉桂粉和盐，盖上锅盖，炖三个小时。在两个半小时的时候，把牛肉捞出，汤汁过滤，汤渣丢弃，牛肉继续放到锅里炖，再过半个小时就完成啦。
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第1个回答 2019-02-27
家里放了一瓶红酒，可惜谁都享受不了那种味道，最后被我拿来炖雪梨了，那味道意外的很好吃呢。做法很简单，把雪梨去皮切块放入炖锅中，加入红酒，冰糖和几颗肉挂，炖煮20分钟左右就可以了。关火后别着急吃，盖上盖子浸泡上一宿，雪梨变得红亮诱人。夹一块放在嘴里，脆甜中带有一丝软糯。来一口梨汤，红酒的涩口全部消失了，反而有了水果的清香。雪梨装盘，梨汤装杯，配一块芝士蛋糕，今天的下午茶点就它了！
第2个回答 2019-02-27
女生都很喜欢吃甜食，红酒巧克力蛋糕，将巧克力切碎，与黄油、红糖、可可粉、红酒一起放在一个小锅里，中小火加热，不时搅拌使其成为顺滑液体，放置5分钟左右使其稍冷却；把蛋糕模具垫上烘焙纸，把面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀并过筛备用，鸡蛋打散，慢慢加入稍冷却的巧克力液体中，边加边搅拌，混合均匀，烤箱预热160度，烤40分钟左右。烤好后取出，脱模冷却，奶油、糖粉、朗姆酒混合，打发。抹在冷却的蛋糕表面，撒些巧克力碎装饰一下，完成。
第3个回答 2019-02-27
红酒奶冻，将琼脂浸入足量的水中30分钟至1小时，以恢复原状，将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化，加入牛奶和红酒搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精，倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时， 可以根据自己的爱好，放上喜欢的水果。
第4个回答 2019-02-28
红酒炖牛排，老爸经常给我做的，超级好的，做法也挺简单的，牛排洗干净用清水浸泡五分钟，再把土豆，茄子，胡萝卜切成和牛排相仿的小块或者滚刀，然后油锅烧热把香葱段，红辣椒块先放进去爆，放入牛排拌炒，再加入适量水，酱油，红酒，耗油，盐，接着把爆炒的这些东西放入堡锅加一小勺醋，小火慢炖，起锅前20分钟放入蔬菜就可以了，自己可以试着做一做，味道不错。