免疫力可以说是人体抵御外邪最坚实的大门，很多老人、小孩、少年等因为免疫力低下罹患疾病，小则感冒、发烧、咳嗽，重则贫血、哮喘，甚至癌症等。其实很多时候，仅靠食物和药物来提高免疫力是不够的，当然吃食物只能慢慢提升免疫力，很少快速提升免疫力，还要通过体育运动，保持心情舒畅来调节人体免疫力。
中医讲：免疫力低下与脏腑阴阳气血亏虚有关，比如肺气虚者，卫气不固，外邪侵袭，则易生感冒，多表现为咳嗽、流鼻涕、乏力体倦，甚至哮喘等症状；肾气虚，会出现腰酸乏力、呼长吸短的症状；脾气虚，则表现为饮食不佳、大便稀溏或干结、四肢乏力等症状。血虚者则易引起面色苍白、乏力、头晕、失眠等症状。阴虚者出现烦躁、身热、多梦、盗汗等。阳虚者出现怕冷、手脚冰凉、大便稀溏等。这些都是免疫力低下的表现。
西医讲：免疫力低下，是由于内源肽的缺乏。免疫力低下是免疫系统遭到破坏，不能识别或消灭细菌、病毒等外来异物，处理损伤、衰老、死亡、变性的自身细胞的能力。
1.食物：补充铁质，比如用铁锅做饭、食用黑木耳、肝脏、动物学、红枣等；动物肝脏，含有丰富的锌、硒、镁、铁、叶酸等，可以促进免疫系统运作；不喜欢吃动物肝脏的人群，可以食用海鲜，如牡蛎、海参、蛤蜊、鲍鱼等依然含有丰富的锌、硒、镁、铁等；另外，酸奶、蓝莓、葡萄酒、蜂蜜、绿菜花、泥鳅、山药、冻豆腐、大蒜、洋葱等都可以对机体免疫产生一定的促进或保护作用。
2.药物：玉屏风散颗粒、参苓白术散、荆防败毒散对不同证型的人群都有提高免疫力的作用。单味中药，比如灵芝、人参、党参、茯苓、虫草、枸杞、白术、当归、山药等煎汤或代茶饮均可提升免疫力。
提高免疫力，除了食物和药物外，还要配合体育活动、改善心理状态等调节免疫力。生病不畏惧，平时多调理，起居宜规律，进食宜清淡，生活宜愉悦才不会让免疫力下降得那么快。
免疫力是我们人体中最为重要的防线，就拿现在的新型冠状病毒来说，真正能杀灭病毒的不是任何药物，而是人体自身的免疫系统。因此，我们除了通过勤洗手、戴口罩等外界方式来防范病毒之外，更重要的就是加强自己的免疫力，这样可以减少感染病毒、出现重症的风险。
要提高免疫力，饮食是很重要的，但是最关键的是，并不是某种特定食物能够提高免疫力，而是要保证每天摄入足够均衡的营养，也就是通过多种食物的组合，才能起到这样的效果。具体来说，在饮食方面，我们要保证自己每天摄入谷薯类250-400克、牛奶1-2杯、蛋鱼肉豆120-200克、蔬菜300-500克、水果200-350克，这样才能保证基本的营养均衡摄入。
更进一步来说，我们还要在这个摄入量的基础上，做好饮食多样化。举例来说，每天摄入500克蔬菜的话，不要只盯着一种蔬菜吃，而是吃一部分青菜、一部分白菜、一部分茄子、一部分黄瓜，摄入多种不同蔬菜，让它们的总量达到500克这个数值。这样的多样化饮食，才能保证我们摄入更加全面均衡的营养元素。
在均衡饮食以及多样化饮食的基础上，可以再进一步摄入一些对免疫力有显著提升效果的食物。比如说香菇。香菇富含维生素B和维生素D，能够有效提高免疫力，而且香菇含有的蘑菇多糖也是提升免疫力的好帮手。
胡萝卜对于免疫系统也有很好的帮助。胡萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺和木质素，使体内巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高2-4倍，增强机体免疫力。
大蒜对于杀菌消毒、增强免疫力有着很好的效果，经常吃大蒜能够有效预防感冒，提升免疫力，如果不排斥大蒜的话最好每天吃两瓣蒜瓣。
肉食里比较推荐牛肉。牛肉粒含有比较丰富的锌，锌能够促进白血球生长，进而帮助人体防范病毒、细菌能有害物质。
总结来说，要想通过饮食来提升自身免疫力，一定要记住，千万不要迷信某一种特定的食物，而去疯狂地吃它，这样做是没有意义的。我们一定要保证自己每天摄入足够均衡、全面的营养，在这个基础上，再去额外摄入一些提高免疫力的食物，这样才能保证我们自身的健康。
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。人体的免疫力和饮食有很大的关系，很多食品都有提高免疫力的功效。
补锌
据中国营养学会对儿童的营养状况调查表明，有30—60%的儿童缺锌，这会给宝宝们的生长发育带来极其不利的严重后果。因为锌能参与体内200个多种含锌金属酶和蛋白质、核酸的合成，锌还可加速创伤组织愈合，提高消化功能、免疫功能和保障第二性征的发育。
婴幼儿缺锌，会使含锌酶活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振，甚至拒食。当孩子出现前述症状而怀疑缺锌时，应请医生检查发锌、血锌，确诊缺锌后，在专业人士的指导下服用补锌制剂，对提高人体免疫力是有一定的帮助的。
新鲜乳酪
明明还没到年龄，却容易丢三落四？如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的“万灵药”，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。
食用妙计：为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥，除了乳酪外，还可以在饮食中加入一些健脑食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、青椒、花菜、猪肝、牡蛎等。此外，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞，每天一小杯葡萄酒，好处多多。
金枪鱼
担心发胖，却又不想节食？那你只能挑选对的食物了，比如金枪鱼。金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，但同时它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，非常有益于女性减肥，同时口感也非常不错。此外，研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。
食用妙计：金枪鱼被誉为蛋白质最佳来源，享用一份85克的金枪鱼，就能摄入20克蛋白质，而不用过于担心发胖，这比你从其他肉类中获取人体必需的蛋白质，无疑更有利于减肥成功。
橙子
在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。
食用妙计：一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。
绿菜花
绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。
食用妙计：除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60% 。
什么食物可以提高免疫力？
免疫力也就是我们俗称的身体抵抗力，它可以帮助我们防御疾病的入侵。一旦没有了免疫力，我们体内各个机能都会无法正常运行，从而致使身体出现故障，因此，对我们来讲免疫力非常重要。为了有效加强免疫力，大家可以从日常饮食方面入手。
香蕉：香蕉里面有种叫做生物碱的东西，具有亢奋和增强信心的功效。同时香蕉里面的色氨酸和维生素能够协助脑部产生更多的血清素，从而有效增强免疫力。
菠菜：菠菜属于常见的绿色蔬菜之一，大部分人都喜欢进食。对女性朋友来讲，进食菠菜益处多多。菠菜里面除了铁元素之外，还有叶酸。叶酸能够有效预防精神疾病，像是抑郁症等等，从而达到加强免疫力的作用。
红薯：红薯是一种很常见的食物的，是可以增强皮肤的抵抗力的，对于抵抗细菌的爱你概况也是很有帮助的。维生素a在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充维生素a最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。
薏米：薏米是也是一种不错的选择的，尤其是对于感冒、口臭的情况是有很好的效果的，希望大家在生活中可以适量地吃一点的。
贝类：补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
大蒜：大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
提高免疫力的食物有很多，性价比最高的营养品就是肉蛋奶，什么燕窝鱼翅或者什么包装补品的营养真心比不上肉蛋奶和蔬菜水果。
1.富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、小白菜、菜花、南瓜、茄子、辣椒、芒果、橘子、香蕉等。
2.富含维生素E的食物：核桃、花生、芝麻、松子、桑葚、南瓜、豆制品等。
3.富含维生素C的食物：花菜、番茄、草莓、芒果、橘子、猕猴桃、葡萄、西瓜等。
4.富含维生素B6的食物：白肉类、豆类以及蔬菜。
大家有没有发现，以上提到的可提高人体免疫力的饮食中，基本概括了所有常见的饮食，也就是说，只要在日常饮食中做到不挑食、不偏食，所有饮食都能一定量的摄入，就可以达到提高人体免疫力的效果，但同时也要做到，少吃油炸食物，少吃汉堡薯条等高热量食物，按时吃饭，多吃新鲜蔬果，不暴饮暴食。
哪些食物可以增强免疫1食用富含核酸、蛋白质类食物，如大豆类、瘦肉类、鱼虾、鸡蛋肉类主要分为禽肉和畜肉，禽肉含蛋白质较多而脂肪较少，鱼肉较畜肉更易于消化，蛋白质含量更多，特别是海鱼，硒元素含量也比较多，它是能够帮助提升免疫力的。
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新鲜深色果蔬，富含维生素C的食物，维生素C是人体不能合成的微量元素，所以就需要经过食物的摄入，来转化生成维生素C。这一类维生素主要起到促进合成人体免疫蛋白的作用，由此来增强人体的免疫力，所以想要提高免疫力就需要增加维生素C食物摄入。
因此，多食用猕猴桃、樱桃、等维生素C含量高的水果，对于胡萝卜、菠菜、番茄里的维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌，同样也是提高免疫力的食物。
3、坚果酸奶
坚果中蛋白质、脂肪含量也丰富，瓜子中钙、铁、锌的含量也较高，酸奶里很多都添加了益生菌，可以帮助肠道消化，平衡肠道菌群，同样对增强免疫力很有好处。
以谷薯类和菌菇类及适当杂粮为主食，保证身体热量、膳食纤维和维生素，这些都能促进个人免疫力提升。加上适当运动和休息充足睡眠才能更好地提高免疫为。
在饮食方面，饮食多样，营养均衡是提高免疫力的不二法则，首先，蛋白质是维持机体免疫功能的物质基础，建议每日吃瘦肉、鱼、禽、蛋120-200g，奶类300g，大豆和坚果25-35g，有助于提高免疫力；其次，维生素A和维生素C可调节和维持机体的免疫功能，适量增加动物肝脏、胡萝卜、菠菜、南瓜等食物的摄入量，有助于补充维生素A，建议每天吃蔬菜300-500g，其中深色蔬菜应占一半，水果200-350g，有助于补充维生素C；最后，铁和锌都是维持机体免疫功能不可缺少的微量元素，适量增加动物内脏、血制品、红肉等食物的摄入量，补充足量的铁，适量增加贝类、动物内脏和红肉的摄入量，补充足够的锌。