订婚流程主持词及格式如下：
各位来宾、各位亲朋好友：大家好！
吉日定良缘，喜气催人醉。在这充满幸福的日子里，x先生和x小姐经过相识、相知、相恋最后再到两人即将步入确定婚姻。今天我们喜气洋洋、欢聚一堂、天降吉祥。
在这个美好的时刻，请允许我代表x先生和x小姐以及他们的家人对大家不避酷暑，顶着烈日前来参加x先生和x小姐的订婚仪式表示最热烈的欢迎和由衷的感谢。
让我一起来祝福这对新人，今天的订婚仪式一共有6个环节。
第一项，赠送彩礼，经过双方的友好协商，彩礼一共是xxxx。
第二项，互赠订婚礼物，男女双方互赠衣服一套，象征着以后的生活他们互相关爱、互相包容、知冷暖度人生！
第三项，订婚戒指，请x先生将爱情信物带在x小姐的左手无名指上，象征着以后两人手相牵，心相连，之后的人生充满了幸福。
第四项，互相挂同心锁，请双方家长分别给x小姐和x先生挂锁子，标志着男女双方正式定亲，许定终身。
第五项，给父母敬茶，改口鞠躬。首先准儿媳给公公婆婆敬酒，先鞠躬后改口，金口一开红包来，再请女婿敬茶，先敬茶再鞠躬改口，金口一开红包来。
第六项，互换金蛊，喝定亲酒，请两亲家举起手中的酒杯，换蛊干杯，情投结成两家亲，意合牵成百世缘。不结亲是两家，结了亲是一家。定亲酒一喝就代表今天的订婚仪式圆满成功。
礼毕！现在，让我们以热烈的掌声对x先生和x小姐结成百年之好表示最诚挚的祝福，祝愿他们在今后的生活中和和美美，幸福安康！下面，请各位来宾入席就座，请x先生和x小姐给各位来宾敬酒。
订婚的特性
订婚在法律上是属于一种契约行为，这是一种身份契约。此身份契约具有几点特性。
1、婚约的订立不得代理，否则不发生法律效力；亦即，婚约必须男女双方彼此合意才可成立。
2、具有法定的订婚能力者，才能从事订婚行为。法律上对于订婚能力的界定是以年龄为标准：男满十七岁，女满十五岁即具订婚能力。若违反此规定而订立婚约者，此婚约并非无效，只是当事人或法定代理人得向法院请求撤销。因为，不满二十岁之未成年人，其婚约须得法定代理人的同意。
3、婚约不得强制执行。婚约固然应该遵守，但也应遵照男女双方当事者的意愿。若有一方不能够履行时，不能强制执行。