骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

Question

如题所述

Answer 1

骨头汤炖好喝又营养滋补步骤：

主料：猪骨头200克、冬瓜200克。

辅料：葱、姜、蒜 适量、蚝油3毫升、盐1克、香菜2根、料酒3毫升、鸡精3克、砂锅。

1、准备猪骨头洗净备用。

2、把冬瓜去皮去籽洗净切成片。

3、把葱切葱花，姜、蒜切片，香菜切成末。

4、砂锅中倒入清水，放入猪骨头和葱段，水开后，撇去血沫。

5、再放入冬瓜片，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精，蚝油。

6、大火烧开后，炖煮1个小时至冬瓜熟烂，汤汁浓郁即可。

7、然后撒一些香菜提味，这样汤鲜味美的骨头汤就炖好了。