发面五香饼的家常做法大全怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

面粉适量

五香粉适量

食盐适量

葱适量

八角适量

食用油适量

干酵母适量

葱香口味

其他工艺

半小时耗时

简单难度

发面五香饼的做法步骤



1

面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。



2

大葱切末，加入五香粉放入碗中。



3

锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱段和八角不用。



4

煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。



5

醒发好的面团。



6

醒发好的面团放在案板上，分成剂子。



7

取一份面剂子，擀成薄片。



8

撒上食盐，抹上一层葱油。



9

从一边卷起。



10

卷好的面坯从一边盘起，用手稍稍按压成饼坯。



11

盘好的饼坯放入煎锅，中小火烙熟即可。



12

做好的葱油饼，外皮酥脆，内心柔软，五香浓郁。