青椒炒鸡肉片的家常做法大全怎么做好吃视

Question

如题所述

Answer 1

步骤



1.鸡胸肉洗净后先用到去除表面的筋膜，然后切成片



2.放入碗中，加入料酒，生粉，蚝油用手抓匀腌制2小时



3.青椒和红椒洗净后切片



4.生姜片准备



5.用2调羹清水，一调羹生抽和小半调羹老抽，一小调羹生粉拌匀成料汁



6.热锅，倒入油



7.油温5分热倒入鸡片迅速滑炒见到变色就盛起



8.留底油下入生姜片爆香



9.下入青红椒片翻炒均匀



10.把鸡片回锅



11.倒入适量料酒煸炒均匀



12.倒入料汁翻炒均匀



13.淋上适量的麻油翻炒均匀后熄火



14.上桌