大年三十的年夜饭,都有哪些有讲究的菜?

Question

如题所述

Answer 1

1. 鱼：大年三十，无论南方北方，家家户户的年夜饭都少不了一道鱼。有说法认为，过年必须吃鱼，否则年夜饭不完整。因为只有吃了鱼，新的一年才能“年年有余”。
2. 生菜：在一些地方，年夜饭上必须有生菜，因为生菜的谐音是“生财”，寓意新的一年能够财源滚滚。
3. 饺子：饺子是北方年夜饭的必备菜品，其形状类似金元宝，谐音“交子”，意味着新的一年能够财源广进。大年初一吃素馅饺子，寓意新的一年素素静静，家庭和睦。
4. 年糕：南方年夜饭虽不吃饺子，但年糕是必备的，寓意“节节高”，新的一年能够甜甜蜜蜜，富足有余。
5. 腐竹：年夜饭中的腐竹虽不常见，但其谐音“富足”，意味着新的一年才能富足有余。
6. 西兰花：年夜饭上还要有西兰花，寓意锦上添花，新的一年生活更加美满。
除了这些，各地还有自己的年夜饭习俗，这些食物都寓意着新年的好彩头，希望新的一年更加顺利。