1、是自营品牌还是选择加盟，两种方式两种完全不同发展道路
2、自营的话，定位产品是第一步(包括定位主要受众、主打产品是什么、一杯奶茶的成本有多少)，奶茶技术要么找人教要么自己上网找资料研究，我倒是会做一些，不过也没办法教你
3、找好供货商，比如在阿里巴巴或是实体店的都行，多问多跑多比较
4、选址(需要考察周边情况、人流量如何、同行的店有多少、店面转让费、一个月租金多少等)
5、计算成本和你的预期投入(成本包括店面装修设计、设备的费用、原料费、员工工资等;预期投入除了4中和前面所说的需要考虑以外，还要准备一些周转现金、营销费等)
6、核计多久能够收回成本，并能开始盈利如果你想加盟一个品牌，事情就相对简单一些，总公司在很多事情上就会为你提供援助(比如技术、装修、选址、管理等)，但你在选择加盟以前，也得好好比较一下哪个品牌更合适、更有发展前景，也可以多咨询几个不同品牌，好好比较他们关于收费上的不同差异。
如果是学生为主要消费体那么我们要想学生那样去思考问题了，首先是价格，不能太高，建议可以价格不要太高，量多一点、选择成本低的产品来做!当然问题是首重、你有提供娱乐方面的东西，让他们可以有地方消遣!娱乐方面建议做学生喜欢的，经常玩的!你也可以提供一些奖励、或者比赛方面的，有奖励!让他们更有参与感!学生很容易传播低!地方喝完、东西好吃实惠就行了!最重要的让学生有参与感很重要!
第一核心是客户：
1. 定位你的客户。是大学生?是大学生情侣?还是大学生闺蜜?
2. 竞争对手分析，看看周围有没有类似的店?如果没有，是什么原因?是因为别人太笨?还是开奶茶店的都倒闭?
3. 调查人流量。简单的办法就是站在你准备开店的地方数人头，数你目标客户的人头。
4. 不妨做个简单的随机调查，选100人，问他们如果这个地方有奶茶店，会消费吗?为什么?
第二核心是产品：
1. 一定是质量靠谱的产品。
2. 不建议连锁，因为奶茶这个市场太成熟了，成本可以做到1元-2元/杯。找到合格的供货商就可以了。你一般一杯可以赚3-5元左右。
3. 不要做假货。做食品要有良心。
第三核心是营销：
1. 店面装修要好，好并不是一定要花大价钱，简单来说装修成小清新风格就挺好了。
2. 微博、微信、学校论坛的广告。
3. 赞助学校的一些活动。
4. 产品要有卖点，自己去塑造都可以。
第四是服务：
1. 让客户消费的爽是核心。服务团队一定要搞好培训，流程要清晰。绝对不能出现客人等着，服务员在聊天的情况。
2. 可以搞搞试运营。
3. 可以考虑用会员卡的形式，比如单杯卖8元，会员卡充值100元，可以消费20杯。
4. 可以考虑外卖。
这些内容说的非常详细，创业者要是有想法开奶茶店的话就可以多多的关注这些方面的信息，这里还推荐大家关注我们，在这加盟还有优惠呢。