在中国的红茶大家族中,红茶分为小种红茶和工夫红茶两大类。小种红茶,特别是正山小种,发源于福建省,这里是红茶的发源地,品种繁多如坦洋小种和政和小种,但现今只有正山小种得以传承,其中金骏眉便是其重要代表。下面,让我们深入了解一下金骏眉的独特产地。
金骏眉的产地定格在福建省武夷山市的桐木关,这里地势险峻,森林覆盖率高,雨量充沛,土壤湿润,属于亚热带季风气候,为茶树生长提供了绝佳的自然条件。
金骏眉以其独特的品质著称。干茶条索紧致圆直,色泽褐黄与金黄交织,香气清新宜人。冲泡后,茶汤金黄透亮,滋味醇厚且回甘明显,香气持久。金骏眉的耐泡性极佳,多次冲泡后,口感依然甘甜醇厚,叶底舒展,芽尖秀挺,色泽光亮。
除了卓越的口感,金骏眉还富含咖啡碱、茶碱、茶多酚等多种营养成分,具有强心解痉、活血化瘀、消炎抗菌等健康功效,是健康的饮品选择。
金骏眉的诞生源于2005年,源于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山。它在传统正山小种红茶工艺的基础上创新研发,承载着茶叶界前辈们的期望。江元勋先生致力于打造顶级红茶,以实现前辈们的遗愿,金骏眉因此成为茶界瑰宝。
金骏眉的研制过程凝聚了众多茶人的智慧和努力,从原料采集、手工采摘到精心制作,每一个环节都倾注了心血。金骏眉以其独特的外形、口感和背后的故事,成为了红茶中的珍品,其金黄黑相间的色泽、甘甜醇厚的滋味和果香,都让人印象深刻。
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