乌鲁木齐特产有：巴旦木、马奶酒、维吾尔族花帽、锡伯族烟袋、库尔勒香梨等。乌鲁木齐所处的地理位置、地貌特征、气候条件等为各类动物提供了可供选择的生存条件，是动物繁衍生息的丰富资源。
巴旦木巴旦木，也称巴达木，其别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。世界上许多国家称“扁桃”。
马奶酒把刚挤出来的马奶倒进专用的羊皮口袋里，吊在毡房的墙壁上，用捣奶杆在里面搅动，使其发酵，第二天即可饮用。马奶酒营养丰富，酸甜可口，而且还可治多种疾病。
维吾尔族花帽花帽，是维吾尔族服饰的组成部分，也是维吾尔族美的标志之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的＂四片瓦＂。
锡伯族烟袋锡伯族（Sibepeople）是中国少数民族中历史悠久的古老民族，原居东北地区，乾隆年间清廷征调部分锡伯族西迁至新疆以充实当地。
库尔勒香梨新疆库尔勒香梨是新疆维吾尔自治区特产，中国国家地理标志产品。
乌鲁木齐是中国连接中西南亚地区乃至欧洲的交通枢纽，多条国家级高速公路及国道干线使得乌鲁木齐成为中国国家高速公路网中的重要节点。