喝寿眉茶时应该注意哪些细节？

Question

如题所述

Answer 1

喝寿眉茶是一种享受，也是一种艺术。要想品出寿眉茶的真味，就需要注意一些细节。以下是一些关于喝寿眉茶时应注意的细节：
选择适合的茶具：寿眉茶属于白茶，适合用玻璃杯或者瓷杯泡饮。选择透明玻璃杯可以欣赏茶叶在水中的舒展，瓷杯则能更好地保持茶香。
水温适中：寿眉茶的冲泡水温以85-90℃为宜，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分，影响口感。可以用烧开的水稍微放凉一下再用来泡茶。
茶叶用量：寿眉茶的用量一般以3-5克为宜，根据个人口味和杯子大小适当增减。茶叶过多会使茶汤过于浓郁，过少则味道较淡。
温杯烫壶：在泡茶之前，先用热水将茶杯和茶壶烫热，这样可以提高茶具的温度，有利于茶叶的香气释放。
唤醒茶叶：将茶叶放入杯中，倒入适量的热水，然后迅速倒掉，这个过程称为“唤醒茶叶”。这样可以让茶叶充分舒展，更好地释放茶香。
泡茶时间：第一泡茶汤一般不喝，用于唤醒茶叶。之后的每一泡，泡茶时间逐渐增加，一般第二泡约30秒，第三泡约1分钟，以此类推。泡茶时间过长会使茶汤过于浓郁，过短则味道较淡。
观察茶汤：寿眉茶的茶汤呈橙黄色，清澈透亮。泡茶过程中，可以观察茶汤的变化，了解茶叶的品质和泡茶技巧。
品茗：品饮寿眉茶时，要细品慢饮，让茶汤在口腔中停留片刻，感受茶香、滋味的变化。同时，可以通过鼻息将茶香引入鼻腔，更好地体验茶香。
多次冲泡：寿眉茶可以多次冲泡，一般可以连续冲泡6-8次，每次泡茶时间和泡数逐渐增加。随着泡数的增加，茶汤的味道会逐渐减弱，但仍然具有一定的品饮价值。
茶渣处理：喝完茶后，将茶渣倒入垃圾桶或者用作花肥。不要将茶渣直接倒入水池或马桶，以免堵塞下水道。
总之，喝寿眉茶时要注意茶具的选择、水温、茶叶用量、泡茶时间等细节，才能品出寿眉茶的美味。同时，品茗过程中要保持心情愉悦，与朋友分享，更能体会到喝茶的乐趣。