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泡燕窝要用热水还是冷水
泡燕窝要用热水还是冷水?泡好后的水是淡淡的有点像洗米水,要倒掉吗?泡发后要用手撕碎吗?和银耳红枣一起炖好还是单独炖的好?谢谢!
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推荐答案 2009-08-25
要快就用热水,要营养就用冷水加冰。第一次浸泡的水建议倒掉,泡好后就把燕窝撕成条状即可。燕窝和辅料要分开来炖,食用时再混合。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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第1个回答 2009-08-24
冷水泡。然后挑除杂毛,和甜、咸东西顿都行。
主要看品种和你吃的功效
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燕窝
适合
冷水泡还是热水
答:
1、建议用冷水
。2、同时浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水,如果是温水甚至热水浸泡会损坏使燕窝的营养成分流失。3、燕窝不同炖制时间有长短的原则,燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过...
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