猕猴桃可以用酒泡。
（1）猕猴桃具有清热养阴，生津，利尿通淋，抗癌之功效。
（2）酒和血通脉，祛寒壮神，宣导药势之功效。
猕猴桃用酒泡具有和血通脉，祛寒壮神，宣导药势，清热，生津，抗癌的作用。
猕猴桃用酒泡的做法：
猕猴桃酒
用料：白酒42度1000克，野生猕猴桃1000克，冰糖200克。
制作过程：
1、野生猕猴桃，个头大的有土鸡蛋大，小的差不多圣女果大小。
2、提前一天将猕猴桃洗干净滤水晾干。准备好空瓶，白酒42度（度数越高口味越好）。
3、猕猴桃切两半，放瓶子，放糖。最好是冰糖，没有用白砂糖。
4、装瓶，倒入白酒。
5、盖上密封盖，置于阴凉处，3个月后就可以喝。
健康功效：具有和血通脉，祛寒壮神，宣导药势，清热养阴，生津，利尿通淋，抗癌。
服用方法：每日饮服2次，每次20〜30毫升。
猕猴桃酒的营养价值：
1、猕猴桃性寒，味甘酸。归脾、胃经。具有清热养阴，生津，利尿通淋，抗癌之功效。主治热病烦渴、热变反胃、尿涩、尿道结石。黄殖、痔疮等。适宜癌症患者，尤其是胃癌、食道癌、鼻咽癌、肺癌、乳房癌以及放疗、化疗后食用；适宜高血压病，冠心病等心血管疾病之人食用；适宜黄疽肝炎，关节炎，尿道结石之人食用；适宜食欲不振，消化不良之人食用；适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。崔禹锡《 食经》 ：“和中安肝，主黄疽，消酒。”禁忌平素脾胃虚寒，腹泻便澹之人忌食；患有糖尿病之人忌食。也有学者认为，称猴桃有滑泻之性，故先兆性流产，月经过多以及尿频者忌食。
2、白酒味辛、甘，性温。具有和血通脉，祛寒壮神，宣导药势之功效。
小贴士
建议40度以上白酒，或是高梁酒等，泡出的酒色好看味醇香。
原料
高粱酒、红心猕猴桃、冰糖
猕猴桃去皮，切成两半，放入玻璃瓶内，倒入35度白酒，酒和猕猴桃的重量比例为1：1，酒将猕猴桃全部浸没，三个月后便可以饮用了。 果酒酿造注意事项： 1.水果清洗后务必沥干或自然风干，这样酿出的酒才不会走味。 2.酿水果酒以天然水果最好，必要时可以调整甜度，加糖20%~25%为宜。 3.酿水果酒宜用冰糖，因为甜味较纯正，不易起酸。 4.所有密封容器，务必除去水汽及闭紧，并存放在阳光无法直晒的阴凉处。 5.酿水果酒时，需使用酒精浓度高于40%以上的酒，含在水果中的果汁容易被浸泡出来，着色性也很强。