如何做生日长寿面？

Question

如题所述

Answer 1

把胡萝卜用模具刻出形状，菠菜挑出芯，和面条一起下锅煮熟，捞出后将面条铺底，胡萝卜花和菠菜摆出造型即可，下面介绍做法：

主料：龙须面1撮

辅料：胡萝卜7片、菠菜芯6棵、盐、鸡精、醋、生抽、香油适量

制作步骤：

1、锅中加入水烧至8成热下入龙须面。

2、胡萝卜用模具刻出6朵小花和一个太阳，剩下的胡萝卜下脚料切碎，菠菜芯洗干净。

3、龙须面烧开煮2分钟以后下入胡萝卜和菠菜芯。    

4、煮一开挑出小花、太阳和菠菜芯的最里面的芯。

5、其余的菠菜胡萝卜和龙须面一起煮熟，放入盐、鸡精、醋、生抽和香油调味。

6、捞面条的时候先把菜捞在碗底。

7、再捞出面条，这样一会儿好摆造型。

8、菠菜芯做茎叶，摆上小花和太阳。

9、成品图。

注意事项：

1、面条煮熟后可以放一点香油拌匀，这样不容易粘在一起。

2、挂面可以选择全麦的，这样煮出来的面比较劲道。